作者: lam cellar

在香港，不論是居酒屋、日式餐廳，還是高級Omakase，當你打開清酒酒單時，幾乎一定會看到「大吟釀」...

當你輕輕開啟一瓶紅酒、倒出那抹深邃的紅潤色澤時，也許沒想過背後有個無形的敵人——溫度。在葡萄酒世界裡...

你是否也曾有過這樣的經驗？在高級西餐廳翻開酒單，或是看著網路上專業酒評人的介紹，總會反覆看到一個詞彙...

據美國商業雜誌《富比士》報導，3月29日，全球最大葡萄酒拍賣公司Acker，在美國紐約曼哈頓舉行年度...

想像一下，一個悠閒的夜晚，你手中拿著親手調製的雞尾酒，色澤晶瑩、口感層次分明，那一刻的成就感遠遠超過...

在餐桌上，總有人自信地說：「紅酒開瓶放一會兒就醒了！」這句話聽起來合理，卻其實只對了一半。許多人以為...

你有沒有遇到這樣的情景： 當你走進一家氣氛優雅的西餐廳，點了一瓶期待已久的紅酒。侍酒師熟練地拔出軟木...

你是否曾想過，明明都是葡萄酒，為什麼有些只需要幾十元就能買到，有些卻一瓶難求？難道昂貴的葡萄酒真的比...

在歡慶時刻，沒有什麼比開香檳更具儀式感。婚禮、跨年、生日、升職——幾乎每一個喜悅的瞬間，都少不了那「...

你是否曾在品嘗南非葡萄酒時，突然聞到一股類似燒輪胎或橡膠的氣味？別急著皺眉倒掉，這股神秘氣息正是讓南...