作者: lam cellar

對於剛接觸佳釀投資的收藏家與投資者來說，葡萄酒市場最令人著迷又困惑的，莫過於那張看似變化莫測的價格標...

當你步入精緻餐廳，聽著侍酒師輕晃高腳杯，流利地描述著：「這款夏布利（Chablis）白酒帶著鮮明的打...

當我們翻開那本被餐飲界奉為聖經的紅色《米其林指南》(Michelin Guide)，目光往往聚焦於盤...

你是否曾在品酒時聽過專家描述這款酒「酒體輕盈」或「酒體渾厚」?對初學者來說，「酒體」(Body)往往...

很多人以為判斷調酒品質一定要懂很多專業名詞，甚至要練就靈敏的味覺。但事實上，調酒是一門高度融合視覺、...

「葡萄酒聽起來高雅，但為什麼入口又酸又苦，像在喝中藥？」 相信不少剛接觸紅酒的朋友，在第一次嘗試「干...

你對清酒（Sake）的印象還停留在居酒屋裡那小陶壺加熱、一口喝掉的「熱飲純飲」嗎？事實上，清酒擁有極...

你有沒有過這樣的品飲經歷？倒出一杯深紅色的葡萄酒，輕輕晃動酒杯，鼻尖迎來的不是鮮活的草莓或黑櫻桃果香...

「買葡萄酒時，到底該看產地還是看價格？」這是許多葡萄酒新手甚至進階愛好者經常面臨的難題。走進酒商門市...

對於很多剛接觸烈酒的新手而言，白蘭地總是帶著一層神祕、高貴又有點距離感的面紗。比如有些人分不清它和威...