酒莊擁有600多年的釀酒歷史，早在十八世紀便已名揚歐洲，是當時的皇家禦用莊園。酒莊原名為霍德芬布勞莊園（Chateau Rol de Fombrauge），自2006年由波爾多葡萄酒品鑒家兼美食家蒂埃裏·德拉布霍斯（Thierry de La Brosse）與其合夥人收購後正式更名為路易莊園。2017年7月3日，香港寶朗（Hongkong Baolang）公司收購了路易莊園，為了保持葡萄酒原有的高品質，公司決定保留酒莊原有的技術團隊並按照前人製定的嚴格規範管理葡萄園。
葡萄園位於聖埃美隆特級園產區的聖克裏斯托夫·巴赫德（Saint Christophe des Bardes）村莊的北部山坡上，地塊沿著斜坡排列，有利於葡萄的成熟和品質的提升。
園內土壤為黏土-石灰石土壤，非常適合梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）的生長。這裏的氣候條件也為葡萄的生長提供了優越的環境。
酒莊在葡萄種植上遵循傳統，不使用任何化學藥劑，並在每年冬天對葡萄園進行翻土和播種綠肥，以改良土壤。著名釀酒大師斯蒂芬·德農谷（Stephane Derenoncourt）自2006年起擔任酒莊的釀酒師，他通過生物動力法管理葡萄園，盡力表達葡萄酒的風土特色。
酒莊堅持人工采摘及人工篩選葡萄，確保每一顆葡萄的品質。采摘的葡萄經過去梗、篩選後，通過重力輸送至傳統的開放式小木桶。
葡萄隨後進行輕柔壓榨，並根據不同年份的特點，確定其在桶中發酵的時間。整個過程展現了酒莊對風土與自然的尊重。
葡萄酒在桶中發酵後，還需經過16至18個月的陳年時間，以確保其達到最佳品質。路易莊園的葡萄酒常獲得葡萄酒界權威的高分評價，其正牌酒路易莊園紅葡萄酒（Chateau Louis）一直作為巴黎大皇宮（Grand Palais）和凡爾賽宮（Palais de Versailles）餐廳的指定用酒。
