初涉葡萄酒領域時，想必多數人都曾聽聞「Vintage」與「Non-Vintage」這兩個術語，甚至不少人主觀認為 Vintage 葡萄酒的品質必然優於 Non-Vintage 葡萄酒。然而，事實果真如此嗎？
Vintage Wine：時光鐫刻的印記
Vintage Wine（年份酒），是指在特點年份採摘葡萄並釀製的酒款。通常，Vintage Wine的酒標上會清晰標註年份，以告知消費者該酒的特性和潛在的陳年能。例如，2015 年是波爾多 (Bordeaux) 的一個卓越年份，理想的天氣條件讓該年的酒瓶充滿濃郁而平衡的風味。
瞭解葡萄酒的年份可以幫助你選擇符合偏好的葡萄酒，無論您是想找一款現在即可飲用的酒，還是想要一瓶會隨著時間發展得更加美妙的酒。
以下是一些具有代表性的傑出年份酒：
1982 年波爾多：被譽為近代最偉大的年份之一，這一年的波爾多葡萄酒以其奢華、優雅與深邃的特質，成為葡萄酒界的傳奇。Château Lafite Rothschild、Château Margaux 等名莊的佳作，至今仍是拍賣會上的寵兒。
1990 年勃艮第：對於Pinot Noir和Chardonnay愛好者而言，1990年是不可多得的年份。Domaine de la Romanée-Conti、Domaine Leroy等酒莊的作品，憑藉卓越的濃郁度與平衡感，展現了勃艮第風土的獨特魅力。
2001 年納帕谷：這是加州葡萄酒發展的重要里程碑，這一年納帕谷的葡萄酒展現出強勁的結構與卓越的陳年潛力。Screaming Eagle、Harlan Estate等酒莊的佳釀，讓世界見證了加州葡萄酒的無限可能。
年份酒的魅力，不僅在於其作為飲品的屬性，更在於它是文化的傳承與歷史的見證。每一瓶年份酒，都承載着那一年的故事，靜候有緣人細細品味。
Non-Vintage Wine：穩定風味的釀造藝術
與 Vintage Wine 不同，Non-Vintage Wine（無年份酒）是由多個年份的葡萄混合釀造而成，酒瓶上不會標註特定年份。這種釀造方式旨在通過不同年份葡萄的混合調配，實現口感與風味的穩定一致，為消費者提供可靠且穩定的飲酒體驗。在香檳和起泡酒領域，Non-Vintage佔據着舉足輕重的地位。
由於 Non-Vintage Wine通常採用大規模生產方式，其價格往往更為親民，成為日常飲用的絕佳選擇。無論是與朋友歡聚，還是獨自享受閒暇時光，一瓶Non-Vintage葡萄酒都能為生活增添一份樂趣。
Vintage Wine VS Non-Vintage Wine：哪個才是你的心頭好？
總體來說，你是著重葡萄酒的收藏價值，那麼Vintage Wine絕對是你的首選，但選購時除了密切關注該地區的葡萄酒年份表，還需要瞭解不同年分在當地的氣候變化、風土特徵等。而若你更更注重日常飲用的穩定性與性價比，Non-Vintage Wine無疑是上佳之選。
無論是Vintage Wine還是Non-Vintage Wine，每一瓶都蘊含著獨特的魅力與故事。在品嘗葡萄酒的過程中，我們不僅是在享受一種飲品，更是在探索其背後的文化、歷史和生活方式。因此，在選購時不妨放下心中的偏見與束縛，以開放的心態去嘗試、去探索、去品味不同類型葡萄酒背後的故事與風味。
