红葡萄酒
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等浓郁型红葡萄酒
波尔多酒杯具有较大的杯身和较长的杯脚，可以让酒液与空气充分接触，加速酒的氧化，使酒香更好地散发出来。
黑皮诺（Pinot Noir）等细腻型红葡萄酒
黑皮诺专用酒杯，这种酒杯通常采用气球形状的大肚杯设计，便于摇晃酒杯以充分释放黑皮诺复杂的香气和性质。
白葡萄酒
霞多丽（Chardonnay）等浓郁型白葡萄酒
广口酒杯的设计有助于释放白葡萄酒中的香气，同时使酒中的酸度更加平衡，提升品尝体验。
雷司令（Riesling）等清爽型白葡萄酒
较小的白葡萄酒杯可以更好地保留白葡萄酒的花果与柑橘香气，使酒体更加集中，口感更加清爽。
香槟及起泡酒
香槟杯的细长形状可以很好地保留香槟的气泡，使气泡在上升过程中形成美丽的气泡柱，增加视觉享受。同时，这种形状也有助于保持香槟的清凉口感。
加强型葡萄酒（如波特酒、雪利酒）
小容量酒杯（如50毫升）加强型葡萄酒通常酒精度较高，风味浓郁，适合用小容量酒杯品尝，以便更好地控制饮用量并细细品味其独特的风味。
品鉴级白酒
标准品鉴杯能够收拢白酒香气，便于透光观察酒色，是品鉴白酒的理想选择。
日常饮用白酒
根据饮用习惯选择，如水晶杯、玻璃杯等，日常饮用白酒时，可以根据个人喜好和饮用习惯选择合适的酒杯。水晶杯和玻璃杯都是常见的选择，它们不会影响酒的味道，且易于清洗。
啤酒
根据啤酒类型选择
清凉型啤酒：如美式艾尔、拉格等，适合使用Pint Glass等容量较大的杯子，便于保持啤酒的清凉口感。
浓郁型啤酒：如比利时艾尔、帝国IPA等，适合使用Chalice或Goblet等杯子，以便更好地展现啤酒的复杂风味。
