上期，Honik Style分享了来自法国、西班牙、意大利和德国的经典葡萄酒“CP组合”。在本文内容中，我们将继续说说来自新世界葡萄酒产区中有哪些典型葡萄品种酿造的典型葡萄酒。
● 澳洲巴罗萨谷：Shiraz
巴罗萨谷(Barossa Valley)位于澳洲南部产区，是澳洲最知名葡萄品种Shiraz的故乡。巴罗萨谷拥有温暖的地中海气候，葡萄成熟度高，拥有非常悠久的种植Shiraz葡萄历史。该产区拥有许多树龄几十年甚至更久的Shiraz葡萄树，其酿制出来的葡萄酒风格独特，酒体丰满，颜色较深，带有浓郁的巧克力味和香料味。
● 新西兰马尔堡：Sauvignon Blanc
马尔堡(Marlborough)是新西兰最大、最重要的葡萄酒产区，新西兰3/4的Sauvignon Blanc葡萄酒来自于此。马尔堡位于新西兰南岛的东北角，当地气候凉爽干燥、日照充足，使得葡萄能够缓慢地成熟，有助于糖分和风味物质的积累，令葡萄酒带有清晰的酸味同时夹带新鲜的果香。
● 美国纳帕谷：Cabernet Sauvignon
纳帕谷(Napa Valley)是美国最著名的葡萄酒产区，虽然属于地中海气候，但由于地势变化多样，有多种不同的微气候，因此当地各产区所酿制出来的Cabernet Sauvignon葡萄酒风格并不一致。而与法国波尔多的Cabernet Sauvignon混酿葡萄酒相比，Napa Valley的Cabernet Sauvignon多用于酿制单品酒，酒精度较高，酒体更加饱满且价格普遍偏低。
● 阿根廷门多萨：Malbec
门多萨(Mendoza)位于阿根廷的西部，依安第斯山脉而卧，是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒产区，其葡萄酒产量占全国总产量的70%。门多萨气候干燥，气温较高，灌溉条件优越，为当地葡萄生长提供有利的地理环境。特别是Malbec，其品质比世界其他产区都要好，酿制出来的葡萄酒不仅色泽偏黑，果香醇厚，而风味柔和而独特。
● 智利中央山谷：Carmenere
中央山谷(Central Valley)是智利最大且最重要的葡萄酒产区之一，其出口的葡萄酒90%都来自这里。中央山谷位于智利首府圣地亚哥的南部，从Maipo Valley一直延伸到Maule Valley的南都，长度达到400公里。Carmenere是智利最出名的葡萄品种之一，加上中央山谷的范围极大，各区生产的Carmenere葡萄酒风格也不一样。
● 南非斯泰伦布什：Pinotage
斯泰伦布什(Stellenbosch)产区素有“橡木之城”的称号，是南非首屈一指的葡萄酒产区。当地属于地中海气候，夏季日照时间较长，光照强度大，昼夜温差较大，因此南非的特色葡萄品种Pinotage在这里的自然表现不错，酿制出来的葡萄酒酒体饱满，单宁中等，有红色水果香气，且常伴有绿色植物、柏油、皮革等气味。
