葡萄酒世界如同一个缤纷多彩的宝库，各个产区以其独特的葡萄品种和酿酒工艺，酿造出风味各异的佳酿。对于初次接触葡萄酒的爱好者而言，“如何在众多葡萄酒挑出心仪的款式”，确实是个不少的挑战。今天，就让我们一同来探寻那些堪称经典的葡萄酒“CP组合”，为葡萄酒之旅指明方向!
● 法国波尔多：波尔多混酿(Bordeaux Blend)
波尔多位于法国西南部，其典型的葡萄酒是“波尔多混酿(Bordeaux Blend)”，即使用两个或以上的葡萄品种的混合。严格来说，Bordeaux Blend应该被翻译为波尔多调配，因为这些葡萄品种皆为分开单独发酵，通常在装瓶之前才会进行最终调配。
波尔多混酿又可分为波尔多混酿红葡萄酒和波尔多混酿白葡萄酒。其中，前者由Cabernet Suavignon、Merlot、Cabernet Franc为主导，还可能添加Petit Verdot、Malbec、Carmenere;而波尔多混酿白葡萄酒则是以Suavignon Blanc和Semillon为主，混以少量的Muscadelle，还有极少会使用 Suavignon Gris、Ugni Blanc、Merlot Blanc和Colombard。
● 法国布根地：Pinot Noir和Chardonnay
布根地位于法国中部偏东位置，距离巴黎两个小时的车程。该产区受到地中海气候、大陆性气候和海洋性气候的交替影响，因而酿制出来的葡萄酒口味无疑伦比。布根地产区内主要种植的葡萄品种是Pinot Noir和Chardonnay，其中Pinot Noir葡萄酒拥有独一无二的优雅风姿;而Chardonna葡萄酒则口感丰满，或强劲或细腻，且陈酒潜力大。
● 西班牙里奥哈：Tempranillo
里奥哈位于西班牙北部地区，靠近大西洋，受大西洋气候和地中海气候的交汇影响，该产区温度适中，降雨量略高，适合Tempranillo的种植和生长。Tempranillo葡萄酒的酒体中等或饱满，酸度中等，口感平衡优雅，带有红浆果、紫罗兰和甘草等浓郁的香气。
● 意大利巴罗洛：Nebbiolo
巴罗洛葡萄酒(Barolo Wine)是意大利的“酒王”，早在中世纪时期便声名鹊起，也是意大利最早的DOCG葡萄酒。巴罗洛产区主要种植Nebbiolo，因此当地葡萄酒几乎100%都是由该葡萄品种酿制而成。巴罗洛葡萄酒浓醇馥郁，带有黑色浆果、紫罗兰和干玫瑰的风味，陈酒价值非常大。而对于层次丰富的巴罗洛葡萄酒还会散发微微的松露异香、甘草、皮革、及干燥香料等气味。
● 德国摩泽尔：Riesling
摩泽尔是德国13大葡萄酒产区中最有名的产区，也是世界上最有名的Riesling葡萄酒产区。摩泽尔气候凉爽且葡萄园大多建在陡峭的河岸上，能充分吸收足够光照，可以种出成熟度较高的白葡萄，特别是Riesling。在摩泽尔产区，虽然不同葡萄园所酿制的葡萄酒都各具个性，但它们也有一些共同特点：颜色浅，香气馥郁，酒体轻盈，酸味清爽怡人，整体风格精美且雅致。
