在意大利葡萄酒中，有幾款酒因其卓越的品質和獨特的風格而備受矚目，它們被統稱為「ABC」葡萄酒，即Amarone、Barolo、Barbaresco、Brunello和Chianti。這些葡萄酒不僅代表了意大利葡萄酒的精華，也是探索意大利葡萄酒世界的好開始。
● Amarone(阿瑪羅尼)
Amarone，又稱Amarone della Valpolicella，是意大利威尼托地區(Veneto)的一款DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita，意為「受控制與原產地保證」的葡萄酒)葡萄酒。這款酒以科維納(Corvina)為主要原料，經過風乾處理後再進行釀造。Amarone的特點是風味濃郁、酒體飽滿、酒精度高(通常超過14%)，帶有濃郁的果香和焦糖香氣。
● Barolo(巴羅洛)
Barolo被譽為「葡萄酒之王」，是意大利皮埃蒙特地區(Piedmont)的一款DOCG葡萄酒。Barolo葡萄酒以內比奧羅(Nebbiolo)葡萄釀造而成，經過長時間的陳釀(至少3年)，散發出獨特的覆盆子、櫻桃、焦油和玫瑰香氣。Barolo具有出色的陳年潛力，可存放數十年之久。
● Barbaresco(巴巴萊斯科)
Barbaresco與Barolo同為皮埃蒙特地區的DOCG葡萄酒，也是以內比奧羅葡萄為原料釀造而成。然而，Barbaresco的土壤成分更為沙質，營養成分更高，使得葡萄酒帶有更突出的果味，以及如精緻女性的優雅風格。Barbaresco葡萄酒的法定陳釀時間比Barolo少一年(至少2年)，使得這款酒在年輕時即可飲用。
● Brunello di Montalcino DOCG(布魯奈羅·迪·蒙塔奇諾)
Brunello di Montalcino是托斯卡納地區(Tuscany)的一款頂級Sangiovese(桑嬌維塞)葡萄酒。這款酒以其卓越的陳年潛力和濃郁的果香而聞名於世。年輕的Brunello葡萄酒帶有突出的紅果和花香，陳年後的Brunello葡萄酒則展現出乾果、堅果和皮革等香氣。
● Chianti(基安蒂)
Chianti是托斯卡納地區另一款著名的葡萄酒，同樣是以Sangiovese為主要原料，但可以混釀卡內奧羅(Canaiolo)、科羅里諾(Colorino)等葡萄品種。Chianti葡萄酒的特點是果香濃郁、口感柔順、酸度適中。Chianti與披薩、意大利麵和奶酪等菜肴搭配最為美味。
