在選購葡萄酒時，「年份」是一個相當重要的參考值。它不僅代表釀酒葡萄的收成時間，更象徵著葡萄酒的品質與風味。特別是對法國波爾多這類採用傳統釀酒工藝的產區而言，「好年份」的葡萄酒更成為收藏家們的心頭好。
「年份」，代表葡萄酒的身份象徵
為什麼「年份」對葡萄酒的選購如此重要?由於各葡萄酒產區每年的天氣都不一樣，而葡萄的品質與當年天氣息息相關，因此「年份」便成為判斷葡萄酒品質的重要依據之一。
探尋波爾多葡萄酒的「好年份」
法國波爾多毗鄰大西洋岸邊，有着溫和的海洋性氣候，但由於當地每年天氣差異較大，因此各葡萄酒年份的品質差異也比其他產區相對顯著。當中一些「世紀年份」更成為愛酒人士的珍藏之選，比如1982年、1990年、2000年、2005年、2009年、2010年。
而在近10年間，2015年和2016年也是波爾多葡萄酒相當突出的「好年份」;至於2018年、2019年和2020年更是整個葡萄酒歷史上極為罕見的連續三年「好年份」。
值得一提的是，2014年和2017年雖然沒有被視為「世紀好年」，但是品質同樣不差且價格合理，非常適合新手們入手。
此外，在考慮葡萄酒年份的同時，還需要注意以下因素：
❶ 同樣是好年份，但是天氣差異也會導致葡萄酒的口感和風味有所區別。例如2009年和2010年都是波爾多葡萄酒的絕佳年份，但2010年葡萄酒的一般結構更強，單寧突出，風格更經典。
❷ 波爾多內有眾多子產區，由於風土、種植、釀酒等工藝的不同，使得各子產區的葡萄酒表現也有不同，因此在挑選葡萄酒時可以多留意各子產區的差異。
❸ 在波爾多好年份時，陽光充沛、葡萄成熟度高，因此很多酒庄都能釀造出色的佳釀;但是在普通年份時，頂級酒庄會嚴格篩選葡萄並只取濃郁、成熟的葡萄來釀就，因此雖然產量上有所下降，但仍能釀造出令人驚艷的作品。
最後，如果你選個查看不同地區、不同年份的葡萄酒表現，可以到各酒評網站，如Robert Parker Wine Advocate、Wine Spectator等搜索Vintage Chart，裏面都有提供豐富的葡萄酒信息及評價。
