在意大利葡萄酒中，有几款酒因其卓越的品质和独特的风格而备受瞩目，它们被统称为“ABC”葡萄酒，即Amarone、Barolo、Barbaresco、Brunello和Chianti。这些葡萄酒不仅代表了意大利葡萄酒的精华，也是探索意大利葡萄酒世界的好开始。
● Amarone(阿玛罗尼)
Amarone，又称Amarone della Valpolicella，是意大利威尼托地区(Veneto)的一款DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita，意为“受控制与原产地保证”的葡萄酒)葡萄酒。这款酒以科维纳(Corvina)为主要原料，经过风干处理后再进行酿造。Amarone的特点是风味浓郁、酒体饱满、酒精度高(通常超过14%)，带有浓郁的果香和焦糖香气。
● Barolo(巴罗洛)
Barolo被誉为“葡萄酒之王”，是意大利皮埃蒙特地区(Piedmont)的一款DOCG葡萄酒。Barolo葡萄酒以内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酿造而成，经过长时间的陈酿(至少3年)，散发出独特的覆盆子、樱桃、焦油和玫瑰香气。Barolo具有出色的陈年潜力，可存放数十年之久。
● Barbaresco(巴巴莱斯科)
Barbaresco与Barolo同为皮埃蒙特地区的DOCG葡萄酒，也是以内比奥罗葡萄为原料酿造而成。然而，Barbaresco的土壤成分更为沙质，营养成分更高，使得葡萄酒带有更突出的果味，以及如精致女性的优雅风格。Barbaresco葡萄酒的法定陈酿时间比Barolo少一年(至少2年)，使得这款酒在年轻时即可饮用。
● Brunello di Montalcino DOCG(布鲁奈罗·迪·蒙塔奇诺)
Brunello di Montalcino是托斯卡纳地区(Tuscany)的一款顶级Sangiovese(桑娇维塞)葡萄酒。这款酒以其卓越的陈年潜力和浓郁的果香而闻名于世。年轻的Brunello葡萄酒带有突出的红果和花香，陈年后的Brunello葡萄酒则展现出干果、坚果和皮革等香气。
● Chianti(基安蒂)
Chianti是托斯卡纳地区另一款著名的葡萄酒，同样是以Sangiovese为主要原料，但可以混酿卡内奥罗(Canaiolo)、科罗里诺(Colorino)等葡萄品种。Chianti葡萄酒的特点是果香浓郁、口感柔顺、酸度适中。Chianti与披萨、意大利面和奶酪等菜肴搭配最为美味。
