葡萄酒是一种需要精心保存的美味佳酿，但有时在品尝美酒时又的确无法一次享用完整瓶葡萄酒。在这种情况下，采取适当的葡萄酒保存方法是确保酒质和风味不变的关键。
HonikStyle介绍，葡萄酒开瓶后通常建议在两三天内喝完，否则随着开瓶时间越长，风味失衡的情况也会愈来愈严重。当然，如果我们好好花心思继续照顾开瓶后的葡萄酒，不仅可以延缓风味流失，还有机会在每天的一点一点尝试中感受葡萄酒各个阶段的风味表现，这何尝不是品尝葡萄酒的一大乐趣呢!
那么，喝不完的葡萄酒该如何保存?
对葡萄酒有初步认识的朋友会知道，温度、光照、甚至搬运时的震动都会对葡萄酒的风味有所影响，因此葡萄酒无论有没有开瓶都需要保存在低温无日照的环境，而在家中最适合的环境自然就是冰箱冷藏室。一般来说，未开瓶的酒建议躺下来放以免软木塞干缩，至于已开瓶的立正站好就行。
值得注意的是，冰箱有异味的话容易导致葡萄酒风味受到污染，存放葡萄酒时最好与味道重的食物分开存放。
另外，葡萄酒开瓶后，不管使用什么保存妙方都只是延缓其风味流失的速度，因此最省麻烦的方法就是把葡萄酒全部放到肚子里(全部喝光别剩下)。而市面上部分葡萄酒除了750ML标准品，也推出375ml小瓶装与187ml特小瓶装，喜欢喝红酒但又担心喝不完的朋友可以考虑买这些小瓶酒来过过瘾。
如果你想喝的葡萄酒没有小瓶装，可以考虑将其移至小瓶中。分装的目的是让剩下的葡萄酒尽可能减少与空气接触的机会，所以开瓶时就要立刻进行分装，并且把酒填到几乎要满出来。当然，你也可以将剩下的葡萄酒用于烹饪，比如制作炖菜、酱汁等，不仅可以避免浪费，还能为菜品增添风味。
